キッチン用品を使って簡単で楽しくお料理にトライ！おいしい夢レシピ！

寒い日に湯豆腐っていいですよね♪
ヘルシーでダイエットにも向いているし、体も温まります。
おまけに安いので節約にもなる・・・私も良く食べてます（笑）

そこで、電子レンジで簡単に出来ちゃう湯豆腐のレシピをご紹介します。
これでいつでも簡単に湯豆腐が食べられちゃいますよ〜

【材料】
・豆腐　１/２丁or１丁
・水　１００ｃｃ

・だしの素　小さじ１/２
・酒　小さじ　１/２
・ポン酢 小さじ　１/２

1.好きな大きさに切った豆腐を深めの耐熱皿に並べる。
2.豆腐を入れたお皿に水とだしの素・酒・ポン酢を入れる。
3.ラップをして電子レンジ（600W）で加熱。
　１/２丁なら2分30秒、１丁なら3分加熱して完成！

ポン酢をお醤油など好きな味付けにかえたり、わかめやねぎを付け合せにしたり・・・
お好きなようにアレンジして、美味しく食べてください♪

もし、水・だしの素・酒で作った場合はお好きなタレをつけて食べると良いでしょう。
オススメのタレは・・・
【タレの材料　２人分】
・しょうゆ　大さじ３
・みりん　大さじ１
・酒　大さじ１
・和風顆粒だし　１つまみ

・白ごま　適量
・ネギ（小口切り）　適量

1.しょうゆ〜和風顆粒だしまでを小鍋に入れ、アルコールが飛ぶまで火にかける。
2.荒熱が取れたら、白ごま・ネギを好きな分入れて完成！

柚子胡椒・かつお節・おろし生姜などの薬味をあわせても美味しいですよ♪

電子レンジでラップを使うことありますよね？
ラップは大活躍してくれます。
しかし、ラップを使い分けたり耐熱温度に注意しないと大変なことになります。

茹でる・蒸すのにはラップが効果的、汁物・煮物などはしっかりラップしたままだと、
中の温度が上がりすぎて破裂することがあるのでラップの端をすこし開け加熱します。
揚げ物・焼き物などはラップしないで加熱したほうが良いでしょう。
シチューなどトロみのあるものは、ふきこぼれることがあるのでラップをかけず加熱します。

特に油・砂糖をふくむ物を加熱する場合、食材の温度がかなり上昇します。
このときラップをしっかりして電子レンジで加熱すると、ラップが破れたり、溶けてしまうことがありますので注意しましょう。

ラップは素材によって耐熱温度がちがうので、使い分けることがオススメです。
耐熱温度140度以上のものがレンジで使うには望ましいといわれています。
ラップの包装箱のウラには、素材・耐熱温度が表示されているのでしっかり確認して買いましょう！
また、最近では電子レンジ用のラップもあるので、レンジ用にはそちらを使えば間違いないと思います。
他には素材により「環境にやさしい」「長持ちする」など良い点があるので、使い分けると便利ですよ♪